いずれのヴィンテージも、厳しい自然条件を乗り越え誕生しました。例年にない日照りに見舞われた1976年、そして深刻な黒霜の被害を受けた1985年はその一例です。 レアのスタイルの守り人として、レジス・カミュは、プルミエ・クリュやグラン・クリュといった等級に関わらず、土地が宿す表現力を評価してブドウ畑を厳選しています。

過去約四半世紀にレア・シャンパーニュがリリースされたのはわずか数回。いずれもシェフ・ド・カーヴの厳しい要求を満たした限定生産のシャンパーニュです。 レアのシェフ・ド・カーヴが選ぶ特定の年、それは自然を手なずけ、流れる時と熟練の技を駆使して、他に類を見ない個性と永遠に続くかのような味わいを宿したシャンパーニュを醸造した年、まぎれもなくレアなヴィンテージです。